AZ, AGR. Cascine Orsine - Bereguardo (PV)


DESCRIZIONE AZIENDA Ama raccontarlo Giulia Maria Crespi, la fondatrice oggi ultraottantenne, quando le chiedono cosa l'ha spinta a lanciarsi nell'agricoltura biodinamica, trent'anni fa.
"Ero consapevole del degrado che avveniva al terreno, alle piante, alle falde acquifere.
In più, da noi in campagna, la sera dopo cena era un piacere sentire il grande concerto delle rane. Ma questa gioia veniva totalmente cancellata quando, alla fine di maggio, un silenzio raggelante ci ricordava che erano stati messi i diserbanti nelle risaie". E fu proprio il pensiero che le rane sarebbero potute tornare a cantare, uno dei moventi che spinse questa energica signora ad imparare la tecnica dell'agricoltura biodinamica.Ma la motivazione più forte venne da uno di quei fatti che sconvolgono la vita: un cancro al seno diagnosticato nel 1968. La cura in Svizzera, presso la Lukas Klinik a indirizzo steineriano, le fece scoprire l'importanza di una sana alimentazione per la cura della malattia, della qualità dei cibi e quindi l'agricoltura biodinamica. Decise così di frequentare un corso biodinamico in Germania e di gestire direttamente la tenuta di famiglia conosciuta come "La Zelata" con il figlio Aldo Paravicini, agronomo, oggi responsabile dell'azienda.Così, a Bereguardo (Pavia), a soli quaranta chilometri da Milano, quando ancora non si parlava nemmeno di produzione biologica, nel 1976 nacque una delle prime realtà in Italia a coltivare davvero "secondo natura".
PRODOTTI Riso, farine
CERTIFICAZIONE BIOLOGICA Demeter
SITO INTERNET www.cascinaorsine.it
GIUDIZIO GAS
MONFERRATO		 Top della certificazione e sicurezza sui risi. Buono il rapporto qualità/prezzo. Ottima la qualità del riso
GIUDIZIO AREGAI